【强国复兴有我·网上展示】守护考生“舌尖安全”

6月2日，市市场监督管理局组织专班开展全市高考食品安全监督检查，切实保障考生安心备考、安全参考。
　　连日来，市市场监管局结合食品安全主体责任落实工作，开展了高考、中考期间校园食品安全监督检查，组织各市场监管所执法人员从5月22日开始对全市高考考生9个集中餐饮就餐点进行全面检查，督促就餐点履行主体责任，严格落实食品安全相关制度，发现就餐点不具备接待条件的告知相关学校及时更换，并严格按照日常监管的要求，对就餐点、考点学校食堂及周边餐饮进行监督检查，与供餐单位签订《食品安全责任书》并备案；严格审核菜谱，要求供餐单位菜谱中供应的菜肴品种、数量应与加工能力相适应，不得提供冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品；检查食品加工场所的卫生状况，查看后厨环境卫生是否达标，“三防”设施是否齐全，是否存在交叉污染的隐患等。
　　高考期间，该局各市场监管所将组织人员对就餐点落实专人驻点保障，每天对购进的食材进行快筛快检，对就餐点购进的食用农产品进行抽样检验，并将适时出动食品安全快检车进行抽查，确保食品安全，严防群体性食物中毒事件。（天门市融媒体中心记者谢红艳）