明庙村的炒米越来越香了

●天门网全媒体记者 陈飞 通讯员 裴娟娟

  2月9日,在九真镇明庙村陆谷香食品股份有限公司生产车间里,工人将浸泡后的制作炒米的原料——糯米倒进蒸汽炉里,不久,空气中就飘散出阵阵糯米清香。
  “糯米浸泡一天一夜,上蒸汽炉蒸熟,再经过机器烘干后,阴米就制成了,将阴米储藏在通风干燥的地方,可随时根据订单需求,将阴米制作成炒米。”该公司负责人费彩君介绍,目前,仓库里已储藏了5万余公斤阴米。
  明庙村制作炒米的历史悠久,是远近闻名的炒米大村,全村从事阴米炒米制作的农户有172户652人,主要以家庭式作坊为主,有炒米加工厂6个,每年可生产炒制产品300万公斤,年销售额近3000万元,产品供不应求。陆谷香食品是明庙村生产经营炒米规模最大的一家公司,成立于2016年,创建了“九真味”品牌,主要生产经营炒米、阴米等农产品,销往天门本地及周边县市的商超,现有炒米生产线、阴米生产线各一条。去年,公司销售额达200余万元。
  “作为全国‘一村一品’产业,我们村炒米知名度高,周边县市电商企业一波一波地来村收购炒米,本地的电商企业也愿意出高价收购炒米,进行包装后在网上卖。”明庙村党支部书记付新军说。
  明庙村炒米虽已形成产业,但如何进一步壮大规模,让更多农户受益?九真镇委镇政府在持续发力。
  “我们将加大炒米产业发展的研究、规划、扶持力度,组织资料申报区域公共品牌,同时加大招商引资力度,积极引进市场主体,大力培育专业合作社,不断壮大产业规模,推动明庙炒米不仅在天门叫得响,更在全国市场叫得响、立得住。”该镇相关负责人介绍,目前,陆谷香食品股份有限公司已与广东德生科技股份公司达成合作,德生科技已取得生产许可证,并研发出骨汤炒米、羊汤炒米、鸡汤炒米3种新产品,计划在本月投入市场。

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