2019年“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛暨中国(天门)第五届蒸菜美食文化节开幕

开幕式现场。(天门网全媒体记者刘银斌 摄)

天门网讯(全媒体记者邓慧遐)蒸菜飘香,根在天门。19日,2019年“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛暨中国(天门)第五届蒸菜美食文化节开幕式在我市举行,来自全省17个市州代表队的400余名烹饪大师齐聚一堂,共襄盛举。 

本次活动以“荟荆楚佳肴,品天门味道”为主题,由省商务厅、省人社厅、市政府主办,省烹饪酒店行业协会协办,省烹饪酒店行业协会名厨专业委员会、卢永良·邹志平大师技能工作室、市商务局、市人社局、市烹饪协会、湖北广播电视台垄上频道共同承办。

省商务厅、省人社厅、中国烹饪协会、省烹饪酒店行业协会有关领导等出席开幕式。市委书记、市长庄光明致欢迎辞。市人大常委会主任汪发良等市四大家领导出席。市委副书记、市委政法委书记雷华主持开幕式并宣读中国烹饪协会贺信。

庄光明代表市委、市政府向莅临盛会的各位领导和嘉宾表示热烈的欢迎。他说,近年来,我们通过蒸菜美食文化节平台,进一步促进了蒸菜美食文化交流,丰富了蒸菜技巧技艺,推出了一批蒸菜精品,培育了一批蒸菜名店名师。天门蒸菜相继入选国务院礼宾菜单,登上《舌尖上的中国》,今年11月又登上了央视《回家吃饭》栏目。随着时代的发展,天门蒸菜倡导源于自然、追求“真味”的美食文化,在历史的积淀和发展中逐步演变成“求真上进、包容创新”的城市人文精神。我市将以此次盛会为契机,以美食为媒、以文化为介,促进经济与文化更好地融合发展,着力打响“中国蒸菜之乡”品牌,助力“绿色天门、创新天门、活力天门”建设。

中国烹饪协会副会长张贤峰在开幕式上讲话。他说,天门是闻名全国的第一个蒸菜之乡,天门蒸菜也是楚菜的杰出代表。与本次楚菜职业技能大赛同期举办的中国(天门)第五届蒸菜美食文化节,一定会精彩纷呈,为弘扬中国蒸菜美食文化、助力楚菜品牌建设增添浓墨重彩。

省商务厅副厅长黄谋宏讲话。他说,天门作为“中国蒸菜之乡”,在培育振兴楚菜品牌上具有独特优势。近年来,天门市高度重视蒸菜产业的发展,天门蒸菜品牌将越做越大、越擦越亮,为全省楚菜产业创新发展作出榜样。

“我宣布,2019年‘湖北工匠杯’楚菜职业技能大赛暨中国(天门)第五届蒸菜美食文化节开幕!”随着省人社厅副厅长曾向阳铿锵有力的话音,陆羽广场成为一片欢乐的海洋。

开幕式上还举办了招商项目签约仪式、《天门蒸菜》图书首发式暨赠书仪式等。

据悉,本次活动期间,将举办楚菜职业技能大赛、楚菜精品展示、中国(天门)蒸菜学院挂牌、中国(天门)国际食品暨电商博览会、惠民蒸菜开笼仪式、“名师名菜名店”评选等系列活动。

招商项目签约代表,特邀嘉宾代表,各地天门商会代表,各乡镇办场园、市直各部门主要负责人,市餐饮企业代表等参加了开幕式。

热点图片

天门要闻

天门综合