智慧工厂，让生产变得更“聪明”

●天门网全媒体记者付磊磊

 在天门高新园涂台路旁,一栋气派的厂房拔地而起,这里是湖北红日子农业科技有限公司新建的现代化工厂,经过两年多时间的紧张建设,即将进入试生产阶段。

 近日,记者走进生产车间,近距离感受这一现代化工厂的“秘密”。

 套鞋、穿衣、带帽、消毒,经过一系列准备后,记者“全副武装”的走进了生产车间。

 这是一座智能化工厂,生产车间按照“十万级”洁净标准打造。公司董事长张平安介绍,除了进出口的多道门禁,唯一与外界相连的就是通风口,所有进入或排出的空气都要经过净化,确保生产车间内的环境达到食品级标准,同时排放的气体也不会造成空气污染。

 这座现代化的工厂共有三层,从切分、筛选、清洗、腌制、称重到包装、码垛,实现了全线自动化。“这是我国现今最先进的酱泡菜生产线。”张平安说,在老厂区,300多员工年加工酱菜5万吨,新厂投产后,100人即可年加工20万吨产品,效率提高12倍。

 据介绍,在配料环节,从称重、计量到添加都由电脑控制,投放更加精准,突破了传统酱菜手工配料、口味不稳定的瓶颈。

 红日子是我市一家本土企业,依托我市蔬菜产业优势,主要生产和销售酱泡菜系列产品,旗下“北极源”品牌共有主打产品30多种,去年实现销售收入过2亿元。眼下,企业正在建设扩规项目,为新生产线投产作最后准备,建成后年加工量可达20万吨。