告诉你一个豆腐新吃法，不切块炒也不凉拌，做法简单全家人都爱吃

       豆腐是是中国人饮食智慧的结晶，它是一种老少皆宜的美味食品，还没有什么季节性，一年四季即可食，无论是用来炒菜、红烧、炖汤都非常鲜香味美，而嫩豆腐还可直接凉拌着吃，经典的皮蛋拌豆腐、香椿拌豆腐…都是无法言说的美味。

　　越是普通的食材，有时候就越不知道该怎么做好吃了，除了切块炒就是切块炖，今天来点暴力的，一番蹂躏之后，就成了豆腐渣了，和嫩嫩的小白菜一起炒，特别入味！

      告诉你一个豆腐新吃法，不切块炒也不凉拌，做法简单全家人都爱吃 

　　-豆腐渣炒小白菜-

　　用料

　　主料：豆腐200克

　　辅料：小白菜1把、红辣椒1个、葱2克、姜2克、植物油10克、盐1克、白胡椒粉1克、鸡精1克

　　做法

　　1.准备食材，小白菜洗净控水

　　2.豆腐压碎越碎越好

　　3.小白菜切碎

　　4.辣椒切小丁，葱、姜切碎

　　5.起油锅炒香葱姜末

　　6.放入豆腐渣翻炒，放盐

　　7.放点白胡椒粉炒一会儿

　　8.放入小白菜

　　9.翻几下关火放鸡精，放入几粒红辣椒炒匀出锅