黄潭中学举办食堂开放日活动

为切实筑牢校园食品安全防线，打造公开透明、家长放心的“阳光食堂”，4月17日，黄潭中学举行食堂开放日活动。黄潭市场监管所领导、学校领导、家长代表齐聚校园，通过实地参观、座谈交流、陪餐体验等方式，全方位了解食堂管理与膳食服务，共护学生 “舌尖上的安全”。

活动中，学校负责人首先致欢迎辞，介绍学校办学理念与食堂管理情况，阐明本次开放日旨在畅通家校沟通、接受社会监督、提升食堂服务品质。黄潭市场监管所领导讲话，对校园食品安全工作提出指导与期望。分管副校长围绕食堂管理作专题汇报，重点详解经费使用去向、卫生管控举措、营养配餐方案，让食堂运行 “明明白白、清清楚楚”。

实地参观环节，全体人员走进操作间、储藏室、洗消间，实现食品安全 “零距离” 查验。大家现场翻阅进货台账、索证索票、食品留样记录，仔细查看米、面、油、调料的品牌资质与保质期，全程观摩食材择洗、切配、烹饪及餐具清洗消毒流程。工作人员现场演示数字食堂管理平台，以信息化手段展现食材溯源、过程监管、数据留存全链条，让食品安全看得见、可追溯。

陪餐体验时，领导与家长代表在食堂窗口与学生同标打餐，共同品尝当日学生餐，真实感受饭菜口味与营养搭配。家长们坐在孩子身边，细致观察就餐状态，交流用餐体验，亲情互动氛围浓厚。就餐结束后，大家现场交流陪餐感受，真实反馈体验与想法。学校现场回收《活动反馈表》，广泛征集意见建议，为食堂优化提升提供依据。

此次食堂开放日活动，以透明开放架起家校连心桥，以严格监管守住食品安全底线。学校负责人表示，学校将以此次活动为契机，常态化落实食堂公开管理，持续完善食品安全保障体系，用心用情办好师生满意、家长放心的校园食堂，为学生健康成长保驾护航。（天门市融媒体中心通讯员 吴华丽）