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【新春走基层】蒸蒸日上新年来

天门网 发布时间: 2019年02月11日 来源:天门网 阅读:

●天门日报全媒体记者 吴述明 
  民以食为天。年夜饭对于每个中国人来说,都是一顿极具仪式感的晚餐。改革开放以来,人民生活水平显著提高,年夜饭的变化可谓翻天覆地。

4日(农历腊月三十),简单吃过一顿早饭,家住九真镇张庙村的孙婆婆就在厨房忙开了。洗菜、杀鱼、切肉……她手脚麻利,脸上带笑。屋外,儿子陈文军和孙子陈璇正忙着贴春联。

“我们天门人的年夜饭呀,蒸菜是必不可少的。”孙婆婆一边说,一边将洗好的茼蒿切碎,准备做一道蒸茼蒿。厨房一角,摆着一个大盆,里面游着好几种鱼。“怎么都是鱼,没看到肉呢?”记者疑惑。“肉吃多了,要换些新花样,这不,螃蟹、多宝鱼、桂花鱼、泥鳅,都是儿子买的。”孙婆婆哈哈一笑。

“现在的日子好了,想吃什么买什么。记得我们小时候,能吃顿饱饭就不错了。”孙婆婆回忆说:“上世纪五十年代,年夜饭最好的菜就是一碗蒸肉,一大家子人,能分到一片肉就很满足了。”

“妈,这螃蟹不好洗,放着我来洗吧。”说话间,陈文军走进厨房。他出生于1971年,最初在村里教书,改革开放后到广州闯荡,现在经营着一家餐馆。

“妻子身体不好,20多年来住院、打针、吃药没断过,我们日子也曾过得很艰难。”陈文军说,“但心态要乐观,只要踏实肯干,没有过不去的坎。”

如今,无论冬夏,新鲜蔬菜都能买到,生猛海鲜、南北时鲜应有尽有,年夜饭的食材也极大丰富。从蒸菜、蒸鱼、蒸排骨再到蒸海鲜,老百姓的日子,就像热气腾腾的蒸笼,蒸蒸日上了。

下午5时,外面鞭炮声此起彼伏,陈家餐桌上红艳艳的蒸螃蟹新鲜出锅,一家人围坐在桌前,陈璇拿出手机,与在广州养病的妈妈视频连线:“妈,新年快乐,好好保重身体,我们等你回家团圆!”


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