莲藕栽培技术

1、技术要点

    采用鄂莲系列早、中、晚熟莲藕新品种,通过配合应用莲藕周年生产技术、“早藕—晚稻”等种植模式,参照农业行业标准NY/T 5239-2004《无公害食品 莲藕生产技术规程》和湖北省地方标准DB42/T840-2012《有机蔬菜 水生蔬菜生产技术规程》,实现莲藕增产增效。  

    (1)品种。推广我省审定新品种鄂莲5号、6号、7号、8号等莲藕品种;鄂粳杂1号、2号等晚稻品种。 

    (2)莲藕周年生产技术。选用中、晚熟品种,如鄂莲5号、鄂莲6号、鄂莲8号;采用莲藕延迟采收措施,增加藕田水深,及时割除萌发藕叶等,以实现5月-6月份采收莲藕产品,填补莲藕上市空挡期,实现周年供应。 

    (3)“早藕-晚稻”模式。选用早熟、抗病、优质、商品性佳的鄂莲5号、鄂莲7号等品种,藕肉厚实,气孔小,入泥30厘米,可炒食、煨汤;提早种植,常规露地于3月下旬种植,若提早至3月初定植应小拱棚覆盖;提高种植密度,每亩用种600斤左右;提早采收青荷藕,一般6月下旬-7月下旬采收。晚稻6月 20日左右播种(育秧田另选),7月底移栽,10月中旬收获。 

    (4)莲藕标准化栽培技术。①大田准备:大田定植15天之前整地,耕翻深度25~30厘米。清除杂草,耙平泥面。每亩施腐熟厩肥3000公斤、磷酸二铵 60公斤、复合微生物肥料180公斤,或N-P-K比例15-15-15的复合肥50公斤、过磷酸钙40公斤及尿素20公斤。第一年种植的田块,每亩施新鲜生石灰75~100公斤,以后每三年施一次。②种苗准备:种藕应新鲜、藕芽完好,无明显机械伤和病虫为害。纯度不低于90%,带泥量不超过20%,单个种藕藕支至少具有1个顶芽和2个完整节间。③大田定植:旬平均气温稳定在13℃以上时定植,一般3月下旬-4月中旬为宜。常规栽培定植行距2~2.5米,穴距1.5~2.0米;早熟栽培定植行距1.5~2 米,穴距0.8~1.2 米。每穴排放整藕1支或子藕2支~4支。定植穴在行间呈三角形排列。种藕藕支按10~20?角度斜插入泥土,藕头入泥5~10厘米,藕梢翘露泥面。田块四周边行定植穴内藕头应全部朝向田块内,田内定植行分别从两边相对排放,至中间两条对行间的距离加大1倍。④大田管理:一是追肥。定植后第25~30天、第 55~60天分别施第一次、第二次追肥,每亩每次施复合肥25公斤和尿素10~15公斤。采收老熟藕者,于定植后第75~80天施第三次追肥,每亩施尿素和硫酸钾各10公斤。以采收青荷藕或早熟藕为目的时,不施第三次追肥。追肥时,对于溅落于叶片上的肥料,随时用水浇泼洗净。二是水深调节。定植期至萌芽阶段水深宜为5~10厘米,立叶抽生至叶片枯萎为10~20厘米。枯荷藕留地越冬时,水深不宜浅于10厘米。三是除草。定植前,结合耕翻整地清除杂草;定植后至封行前,宜人工清除杂草。水绵发生时,用硫酸铜水溶液浇泼防治,用量为每亩每10厘米水深0.5公斤,晴天进行,间隔5~7天一次,连续2~3次。浮萍可撒施碳酸氢铵或尿素短期控制。⑤病虫害防治:重点防治莲藕腐败病、莲藕褐斑病、斜纹夜蛾、蚜虫、稻食根金花虫(藕蛆),应优先采用农业防治、物理防治和生物防治的措施,如选用抗病品种、实行水旱轮作、每30亩悬挂1盏太阳能杀虫灯、每亩设置1个性引诱器、注意田间清洁、藕田放养泥鳅以防治藕蛆等;针对不同种类病虫选用低毒高效化学药剂进行防治。⑥采收:主藕形成3~4个膨大节间时开始采收青荷藕,叶片开始枯黄时采收老熟枯荷藕。早熟品种、晚熟品种产品均可留地贮存,分期采收至翌年4月。塘栽莲藕,若于枯荷后灌80cm以上深水,则可留底贮存至翌年5月中下旬~6月中旬采收上市。⑦晚稻栽培:选择鄂粳杂 1号、2号等晚稻品种,10月中下旬成熟后即可收获。  

    2、注意事项  

    莲藕周年生产技术主要在鱼塘种植中运用,采用莲藕延迟采收措施,浅水生产、深水贮藏,即增加藕田水深1米以上,采收前及时割除萌发藕叶等,以实现5月-6月份采收莲藕产品,填补莲藕上市空挡期(其它时间段均可采收莲藕产品)。

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