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市烹饪协会助力拓展小龙虾产业链

天门网 发布时间: 2019年04月03日 来源:天门网 阅读:

天门网讯(全媒体记者李潇潇)1日,记者从市烹饪协会第三届四次理事会暨2019年工作会议上了解到,本月中下旬,市烹饪协会将组织会员到潜江参观学习小龙虾烹饪技巧,助力拓展小龙虾产业链。

今年,《政府工作报告》中提出,拓展“虾稻共作”模式,初步形成集繁育、养殖、加工、物流、销售、餐饮于一体的小龙虾产业链。市烹饪协会相关负责人表示,围绕报告提出的目标,市烹饪协会将加大对厨师的培训力度,组织30多名会员到潜江参观学习小龙虾烹饪技巧,让龙虾美食拉动消费经济增长,助力拓展小龙虾产业链。

据悉,今年,市烹饪协会还将协助市政府筹办中国天门第五届蒸菜美食文化节暨第二届楚菜美食博览会;积极参与干驿小龙虾节、岳口美食节、多宝沙滩旅游节等活动;编辑《天门蒸菜》、《天门蒸菜论文集》,力争年内出版发行。


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