400余名烹饪大师齐聚天门 “中国蒸菜之乡”上演楚菜大比拼

图为天门市委书记、市长庄光明一行观摩技能大赛。新华网发 周林利 摄

  新华网武汉12月19日电(陈罡 李征峥)蒸菜飘香,根在天门。19日,2019年“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛暨第五届中国(天门)蒸菜美食文化节开幕式在天门市举行,本次活动以“荟荆楚佳肴,品天门味道”为主题。

  本届楚菜职业技能大赛共有省内17个市州代表队,400余名烹饪大师参赛。选手将进行为期两天的竞赛,项目包括中式烹饪、中式面点、冷拼雕刻、餐厅服务四个类别,分个人赛和团体赛。

  据悉,活动期间还将举办楚菜职业技能大赛、楚菜精品展示、中国(天门)蒸菜学院挂牌、中国(天门)国际食品暨电商博览会、惠民蒸菜开笼仪式、“名师、名菜、名店”的评选等系列活动。

  近年来,天门市高度重视蒸菜产业的发展,连续举办五届蒸菜美食文化节。借助本次活动,天门市将进一步弘扬蒸菜美食文化,倡导健康饮食生活,完善产业链延伸,助推高质量发展。

图为市民群众在参观展出的技能大赛参赛作品天门“九蒸宴”。新华网发 周林利 摄

图为市民群众在拍摄展出的技能大赛参赛作品。新华网发 周林利 摄

图为现场菜品 新华网发 周林利 摄

图为现场菜品 新华网发 周林利 摄


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